N'Abend Mädels!!
Heute hab ich es doch tatsächlich mal geschafft, eines unserer Lieblingsrezepte zu kochen UND Fotos für euch zu machen.
(Mein Mann hat das Fotomodell extra kalt gegessen)
Vielleicht kennen es einige von euch auch schon.
Lachs-Pfannkuchen
100 g Mehl
4 Eier
100 ml Milch
5 EL Mineralwasser
200 g Eisbergsalat
1 Bund Schnittlauch
150 g Créme Fraiche
Pfeffer
2 EL Meerrettich
2 EL Öl
200 g Räucherlachs
4 Prisen Chiliflocken
Mehl mit Eiern, Milch, Salz und
Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und quellen lassen.
Eisbergsalat waschen, schleudern und in
mundgerechte Stücke zupfen.
Schnittlauch abbrausen und in feine
Ringe schneiden.
Créme fraiche mit Salz, Pfeffer,
Meerrettich und Schnittlauch verrühren.
In je 0,5 EL Öl 4 dünne Pfannkuchen in
ca. 5 Minuten ausbacken, herausnehmen und warm stellen.
Pfannkuchen mit Meerrettichcreme
bestreichen, mit Salat und Lachs belegen.
Aufrollen, halbieren und mit
Chiliflocken bestreuen.
Es schmeckt soooo lecker sag ich euch.
Perfekt!!
Verzeiht bitte die wieder so schlechten Fotos.
Ich hab gegeben was ich konnte bei dem Licht.
*hungerkrieg* mehr sag ich jetzt nicht
AntwortenLöschenaiiii carambaaa- sieht das lecker aus... wenn ich das meinem mann zeige, beisst er in den bildschirm... kicher
AntwortenLöschener liebt solche sachen. ich hab bisher pfannkuchen (bei uns in der schweiz heissen die omeletten :-))) nur mit hackfleisch gefüllt oder mit süssem... aber mit lachs- soooooo iaaammmmiiii
muss ich ausprobieren
danke für das rezept
tschüsschen und ein tolles bloggertreffen
franziska
Guckgucks!
AntwortenLöschenSieht ja lecker aus... aber Lachs ess ich so gar nicht... Dachte zuerst es sei ein Salatröllchen... ;-)
Naja... man kann ja auch einfach den Lachs weglassen!
Wünsche dir viel Spaß beim Bloggertreffen! Freu mich schon auf deinen Bericht!
Gruß
Nicole
Hallo Vicky,
AntwortenLöschendas sieht ja lecker aus!! Das sollte ich mal probieren!
Ganz viel Spaß beim Bloggertreffen!
Liebe Grüße
Linchen
Mmmmmmmh, lecker, lecker, lecker. Ich liebe Lachs.
AntwortenLöschenBloggertreffen? Interessant. Bestell allen liebe Grüße. :-) :-)
Und hab natürlich ganz viel Spaß!
Liebe Grüße,
Bianca
Liebe Vicky,
AntwortenLöschendas klingt sehr lecker, würde ich jetzt gerne essen.
Ich wünsch dir ganz viel Spass auf deinem Bloggertreffen.
Herzliche Grüße von Tatjana
Liebe Vicky, das klingt und sisht lecker aus!
AntwortenLöschenLieben Gruß an Dich
Petra
Liebe Vicky,
AntwortenLöschenjetzt bin ich auch beim ersten Lachsrezept gelandet. Und das schaut genau so lecker aus. Ich werde also beides ausprobieren. Und damit ich ein eventuell drittes (?) Rezept nicht verpasse, trage ich mich gleich mal als Leser bei dir ein.
Liebe Grüße
Cloudy